电饭煲黑米蛋糕

作者： 陈陈陈的爱宝

一直心心念念想尝试黑米粉做蛋糕，今晚陈先生终于有空了。

用料

• 黑米粉 1杯（一次性卫生杯）
• 鸡蛋 5只
• 牛奶 半杯（一次性卫生杯）
• 玉米油 三分之一杯（一次性卫生杯）
• 白砂糖 3勺

电饭煲黑米蛋糕的做法步骤

步骤 1

洗干净两个盆子，擦干，必须无油无水。

步骤 2

把5只鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，蛋白放一个盆，蛋黄放一个盆。

步骤 3

用电动打蛋器打发蛋白，3勺糖分三次下。打发到最后放筷子能竖立不倒。

步骤 4

牛奶，油，黑米粉倒入蛋黄那个盆，充分搅拌均匀。

步骤 5

把打发的蛋白分三次勺到蛋黄那个盆，左右上下搅拌，尽量不要转圈搅拌。

步骤 6

电饭煲预热，刷油。然后倒入电饭煲。蛋糕功能。没有蛋糕功能，按煮饭键（不要快煮功能）

步骤 7

黑米粉是自己买黑米洗干净，再炒干水份，用破壁机打的。没有玉米油可用花生油，我们就是用花生油的。因为是给小孩子吃，所以只放了3小勺白糖，喜甜可增。常规的一次性卫生纸杯

菜谱创建时间：2023-05-15 22:22:42