备料。实际上我是三月份买的槐花,预售,等到四月十几号发货。
收到槐花那几天特别忙,最后想起来冰箱里还有槐花,都已经过去了好几天。清理了一下槐花,一斤槐花,就这么一点好的,估计也就二两。
槐花洗干净,沥干水分。
放一点点盐,拌匀,放点面粉。
拌匀,放一点油,这是为了不让槐花粘连在一起。
锅里放水,沸腾之后再上锅蒸槐花。
大火蒸了大概10分钟。
槐花蒸好就是这个样子。
放凉。
调蒜泥,大蒜,花生油,一点点盐,味精。
拌匀。
盛盘。
有一点点脆,还挺香。
这个是我在拼多多买的,一斤才7-8块钱。