【小美·美善品】德式布丁塔

作者： 猫向阳

风很大的布丁塔，搜了一圈居然没有看到一个小美的方子，实验了几次终于成功了，记录一下。

用料

• 塔皮 （标准cup cake模子十个的量）
• 黄油 50克
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 50克
• 低筋面粉 175克
• 大概30-35克一个，可以做十个
• 塔液
• 牛奶 75克
• 淡奶油 150克
• 蛋黄 3个
• 炼乳 15克
• 糖 15克

【小美·美善品】德式布丁塔的做法步骤

步骤 1

糖，蛋液，黄油入主锅，2分钟速度3混合。把没有混合到的用刮刀刮到锅底。

步骤 2

筛入面粉，1分钟速度3混合。

步骤 3

量约30-35克一个，揉圆按扁放入cup cake模子里顺着边按压出杯子的形状。尽量薄一点会比较好吃。

步骤 4

好了以后塔液材料入主锅，3分钟速度3混合均匀。这时候可以预热烤箱200度。

步骤 5

塔液过筛一次，倒入挞皮。我喜欢满一点。

步骤 6

200度25分钟出炉，用刀子慢慢挑出来，晾架晾凉。

菜谱创建时间：2023-05-14 22:00:19