鸡丝凉面，夏天必备快手菜

作者： 阿洁的家常菜

夏天太热了，不喜欢吃水煮面条的可以来一碗清爽解腻的鸡丝凉面。

用料

• 盐 少许
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 面 适量
• 蒜 5瓣
• 蚝油 1勺
• 醋 2勺
• 味极鲜 1勺
• 老抽 1勺
• 芝麻 少量
• 香菜 3根
• 芝麻酱花生酱 3勺

鸡丝凉面，夏天必备快手菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜，胡萝卜切丝备用，香菜切段

步骤 2

蒜加盐汆成泥

步骤 3

面条煮成七分熟，煮面条的时候可以随手调一个汁，芝麻酱两勺，花生酱一勺（没有可不加），生抽，老抽，蚝油，味极鲜，白糖适量加入，加上一百毫升左右的水。把酱汁调稀，加入蒜泥。

步骤 4

面条捞出过凉水，凉透

步骤 5

正好家里有个剩的鸡腿，顺便撕吧撕吧加上了，又加入一个咸鸭蛋，这个看自己的喜好，可加可不加。撒上芝麻。

步骤 6

大力搅拌均匀

步骤 7

简单快捷！

菜谱创建时间：2023-05-14 16:26:10