老鸭当归红枣扁尖汤(食粤飘香)

作者： j84485

难易度 初级 准备时间 15m 总时间 1h 50m 份量 8人份

用料

• 600克鸭
• 约小半只
• 洗净
• 切块
• 1400克水
• 2片 当归
• 泡水后沥干水分
• 6粒 红枣
• 泡水后沥干水分
• 100克 扁尖
• 泡水去除涩味和盐味
• 切小段
• 1小撮 枸杞
• 泡水后沥干水分
• 盐
• 依个人口味调整

老鸭当归红枣扁尖汤(食粤飘香)的做法步骤

步骤 1

1 取一口锅，将切块后的鸭块热水永烫并去血污沥干备用。 2 将氽水后的鸭块、水、当归、红枣、扁尖放入主锅，以99分/100℃/反勺烹煮。 3 加入枸杞和盐，再以1分/100C/反勺烹煮，趁热享用。

步骤 2

营养价值 每1人份 热量 950 kJ / 227 kcal 蛋白质 13.4g 碳水化合物 9.4g 脂肪 15.2g 膳食纤维 0.2g

菜谱创建时间：2023-05-14 07:14:38