香葱墨西哥酥皮面包

作者： 龙龙婆

这款面包真的挺好吃的 外酥内软 夹着厚厚一层沙拉酱和海苔肉松 咸香松软

用料

• 高筋面粉 200克
• 奶粉 10克
• 白砂糖 30克
• 蛋液 20克
• 牛奶 100克
• 新鲜酵母 6克
• 盐 2克
• 黄油 25克
• 馅料
• 沙拉酱 适量
• 海苔肉松 适量
• 表面装饰
• 软化黄油 35克
• 细砂糖 30克
• 海盐 1克
• 蛋液 35克
• 香葱 适量

香葱墨西哥酥皮面包的做法步骤

步骤 1

高筋粉 牛奶 蛋液 白砂糖 酵母倒入乔立L5C厨师机桶里低速2档搅打成团后加盐调5档打至厚膜状态 加入软化的黄油低速2档搅拌面团（两分钟）左右

步骤 2

转6档打至手套膜状态即可

步骤 3

常温发酵两倍大

步骤 4

发酵到面团按压个洞不回缩即可

步骤 5

面团平均分割成6份醒发15分钟 面团擀成圆形

步骤 6

挤上沙拉酱放入肉松

步骤 7

收口捏紧放入一次性模具里

步骤 8

送入烤箱进行二次发酵到1.5倍大

步骤 9

发酵好的

步骤 10

挤上香葱黄油

步骤 11

烤箱提前预热180度

步骤 12

烤15分钟

步骤 13

成品

步骤 14

成品

步骤 15

成品

菜谱创建时间：2023-05-13 22:30:07