五花肉切两三厘米的块,放入冷水,倒入料酒,烧开。 捞出控干水份
锅烧热,倒入少许油,油热后放入五花肉煸炒。同时将五花肉调料放入700ml水中溶解
五花肉煸炒有点焦黄后倒入少许料酒、葱姜大料,翻炒两下后倒入调料水。
大火烧开后转小火,40分钟左右关火起锅,一份色泽鲜亮的红烧肉就好啦