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迷你小汉堡的做法

迷你小汉堡

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作者: 虫虫和美食
虫虫和美食
鲜虾固然好,但上班族在冰箱准备一些冷冻虾仁和虾滑,也很方便的。这个超可爱迷你的汉堡,是用口蘑做的胚,虾滑做的馅,然后和正常汉堡一样,加了番茄和煎蛋,又可爱又好吃,一口一个哦!!

用料

迷你小汉堡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的口蘑适量,关键就是个数是双数,个头最好是差不多大小。将口蘑的菌柄掰掉,然后在一半的口蘑里挤入调味的虾滑

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底不粘锅可以不用放油,将口蘑一次性放入小火香煎。注意有虾滑部分是虾滑面朝下先香煎定型,另外没有虾滑那个是空口朝上,这样在香煎过程中蘑菇本身的汤汁会自然冒出来

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮出的蘑菇汁可以倒出来,口蘑两面变软微黄就可以取出备用了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1个鸡蛋加适量盐打匀(可以加入少量蘑菇汤汁,这样更鲜),入锅加适量油香煎成蛋饼备用。精致一点的做法就是先将蛋液过滤,我是佛性做法,鸡蛋也没有打得很匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以准备组装了。煎好放凉的蛋皮切成比口蘑略大的正方形,水果小番茄切厚片,生菜清洗干净撕成小片备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先在煎好的虾滑口蘑上挤一点番茄酱,或者蜂蜜芥末酱都可以

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上一片生菜叶,再放一小片水果番茄

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上一块蛋皮

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上另外一部分口蘑,这个迷你小汉堡就完成了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搭配一个卡通签子,可以固定汉堡,也增加了可爱的感觉。小汉堡一口一个,健康不油腻。下午茶或者是孩子的零食都很棒呢。

迷你小汉堡的小贴士

1、超级简单,看图就会 2、袋装虾滑基本上都是调味过的,如果是自己买虾来做虾滑,加一点蛋清、一点盐拌匀就行 3、馅料也可以用鸡肉、猪肉、牛肉代替,组装的时候加芝士片也会别有风味哦

菜谱创建时间:2023-05-13 12:36:13
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