首先当然是用锋利的剪刀✂️剪下五彩艳丽的辣椒啦
洗净晾干,剥蒜米
找个敞口的玻璃瓶洗干净,晾干瓶内,不能带水分以防有细菌,然后将晾干的辣椒和蒜米一起放进瓶子,再放几颗冰糖增加鲜度和爽脆口感,盖上瓶盖,静等半个月就可食用。
辣椒一定要阴凉处晾晒且不能晾得过久,一般不超24小时为佳