家庭版毛血旺 麻辣鲜香！

作者： 小静七分糖

💭哈喽，家人们，大家好吖！🌶️麻辣鲜香的毛血旺是一道超级下饭的家常菜，选择不需要特别处理的食材，看着像一道大菜，实际却非常简单❗做出的鸭血香辣滑嫩，毛肚脆而不硬，沾满汤汁，麻麻辣辣的吃不够❗ 怪不得闺蜜每次点名要吃，妥妥的安排❗

用料

• 鸭血 半块
• 毛肚 150克
• 千层肚 150克
• 午餐肉 5片
• 黄喉 150克
• 黄豆芽 1把
• 木耳 20克
• 青菜 1颗
• 豆腐皮 1张
• 海带结 8个
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 10个
• 花椒 少许

家庭版毛血旺 麻辣鲜香！的做法步骤

步骤 1

自己做的毛血旺，料足味重，真的太好吃了！

步骤 2

大口炫毛肚和鸭血，满足感爆棚！

步骤 3

1️⃣准备食材。

步骤 4

2️⃣油热炒香葱姜蒜，放入豆瓣酱和火锅底料，炒出红油倒入开水，煮沸后捞出料渣。

步骤 5

3️⃣ 放入1勺白糖➕1勺料酒➕2勺生抽➕1勺蚝油。

步骤 6

3️⃣ 汤汁分别煮熟蔬菜和荤菜，煮熟后捞出放入碗中浇汤汁，表面放葱蒜、花椒和干辣椒，淋入热油激出香味即可。

步骤 7

这么香的毛血旺，记得多焖米饭🍚

步骤 8

下饭菜，一定要来一杯可口可乐快乐水，记得加入柠檬和冰块哦，吨吨吨一口，超赞！ 诚意推荐3℃左右的可口可乐，更畅爽怡神，一口停不下来的feel…

步骤 9

香辣的毛血旺，再搭配一罐可口可乐，绵密丰盈的气泡，清新的口感，幸福感瞬间爆棚。

步骤 10

闺蜜之间不就是品尝着美食，聊着聊不完的八卦，一起说说不完的话吗…此食此刻 ， 可口可乐！干杯，记录我们在一起的每一餐！

家庭版毛血旺 麻辣鲜香！的小贴士

自己get四川毛血旺，喜欢的食材可以多放，辣度也可以自己掌握，但是味道却不输！切记荤菜的火候，8秒脆毛肚刚刚好哦！ 家人们，希望大家都可以热爱生活 | 热爱美食 | 热爱可口可乐！

菜谱创建时间：2023-05-13 11:00:15