【天然调味料】虾籽粉｛提鲜增香美味｝

作者： Missmiu

用料

• 淡晒虾籽 100g
• 花雕酒 15克
• 白芝麻 10克
• 香菇干货 10克

【天然调味料】虾籽粉｛提鲜增香美味｝的做法步骤

步骤 1

我个人口味喜欢先将香菇洗净烘培出香味后研磨成粉最后加入；

步骤 2

白芝麻增香也一起样烘培出香味研磨成粉备用，喜欢纯虾籽粉的请直接跳至步骤3哈；

步骤 3

虾籽有丰富的营养，新鲜的虾籽淡晒后还有一定的湿润度，选购干净无沙无杂质的虾籽，买回自己再浅烘加工一下更好吃；

步骤 4

不用放一滴油，开火平底锅放进虾籽，浇2圈花雕酒去腥，小火低温慢炒至干爽；

步骤 5

起锅后拌入香菇粉白芝麻粉拌匀；

步骤 6

摊凉后装入玻璃瓶内放冰箱冷藏，一般赏味期约三个月；

步骤 7

无论你吃汤面，饺子、云吞，滚汤，甚至炒饭都可以来2勺，天然提鲜增香美味～😋

菜谱创建时间：2023-05-13 08:56:11