五花肉洗干净切块,一个八角,一个干辣椒切段,一片香叶,几片生姜
红烧肉调料兑700毫升水,搅拌均匀备用
锅中加入油,把五花肉放进去炒到金黄色
炒成这样就可以了,把多余的油倒出来
留下少量油就可以了
加入八角,生姜,干辣椒,香叶炒香
倒入两勺(吃饭的小圆勺子)料酒,两勺生抽,两勺老抽,炒至肉裹上颜色
把兑好水的红烧肉调料倒进去,小火慢炖1个小时
这是中途拍的照片
大火收汁
盛出来
撒上小葱
完美,肥而不腻,巨好吃,又简单