茄汁虾

作者： Daphne_朱

用料

• 虾 18只(30克/只)
• 荷兰豆(芦笋) 少许
• 番茄沙司 80克
• 料酒 10ml
• 白醋 20ml
• 绵白糖 50克
• 小葱 少许
• 盐 1-2克
• 油 20克
• 大蒜 2瓣

茄汁虾的做法步骤

步骤 1

虾去除背上的虾线，开背。 蒜头、小葱切末，荷兰豆开水煮熟。

步骤 2

虾放料理碗中，加盐，蒜一半，料酒，腌制半小时。 另一个碗做调味料，放番茄沙司，糖，白醋，蒜一半

步骤 3

锅里放油烧8成热(刚要冒烟)，改中火煎虾(油少虾会老)，虾起锅。 改小火，余油里去除蒜末等物质，加调味料放入炒匀，尝味调节。

步骤 4

倒入虾，蒜，荷兰豆翻炒即可。

菜谱创建时间：2023-05-12 07:36:37