五香花卷

作者： 記憶碎片559529

用料

• 水30° 240克
• 耐高温酵母 5克
• 盐 2克
• 中筋面粉 500克
• 玉米油 20克
• 糖 60克
• 葱花 适量
• 五香粉 适量
• 玉米油 适量
• 盐 适量

五香花卷的做法步骤

步骤 1

搅拌均匀，揉至面团光滑

步骤 2

面盆盖住松弛15分钟

步骤 3

擀面杖擀成长方形，面皮表面刷一层玉米油

步骤 4

均匀撒五香粉、盐、葱花

步骤 5

从上到下卷搓成粗细均匀的长条

步骤 6

刮板切成2厘米宽的面剂

步骤 7

取一块面剂收口向下筷子从中间压下去

步骤 8

两边捏着轻轻拉伸，向下捏拢

步骤 9

30度环境发至两倍大

步骤 10

蒸笼蒸15分钟，焖5分钟

菜谱创建时间：2023-05-11 21:56:40