鱼香鸡胸肉丝

作者： 志华姐姐善厨坊

第一次尝试鱼香味型的菜，选择的鸡胸肉丝，低脂更健康。

用料

• 鸡胸肉 半斤
• 胡萝卜 1根
• 青椒 3只
• 鲜黑木耳 100克
• 香菜 3小棵
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 陈醋
• 糖
• 老姜
• 蒜

鱼香鸡胸肉丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉1块切丝

步骤 2

生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，码上。

步骤 3

胡萝卜、青椒、黑木耳，切细丝。姜蒜切碎。

步骤 4

皇后不粘锅里放少许油，加入姜蒜粒和鸡胸肉。

步骤 5

姜蒜香味出来后，翻炒鸡胸肉至变色。

步骤 6

放入配菜丝，盖锅盖，焖炒4分钟。菜就熟了。

步骤 7

倒入调味汁。调味汁配方：2勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，2勺糖（今天只有红糖了，就用的红糖），1勺芡粉，调匀即可。 翻炒均匀。

步骤 8

今天有点香菜，就切碎加进去了。

步骤 9

陈品图，尝了尝，还不错！ 看了下电磁炉的计时，全程8分钟。

菜谱创建时间：2023-05-11 18:17:50