懒人肥牛热伴金针菇

作者： Poonk

用料

• 肥牛 300克
• 金针菇 300克
• 糖 一小勺
• 酱油 两大勺
• 蚝油 一大勺
• 蒜头 两瓣
• 油 两大勺

懒人肥牛热伴金针菇的做法步骤

步骤 1

把酱油蚝油糖放在一个碗里搅拌均匀。

步骤 2

剥蒜，切小块，最好用压蒜器压成蓉。

步骤 3

烧开水（水放多一点，这样金针菇放下去很快就煮开），放金针菇，水开立刻捞出来，金针菇不能放在水里煮太久，太久的话就不脆口了。

步骤 4

把金针菇捞出来，不用换水，放肥牛，肥牛一白就捞出来，放在金针菇上。

步骤 5

煮好后，把放金针菇和肥牛的盘子多余的水倒出来。

步骤 6

把锅里水倒出来，小火干锅烧开，没水后倒入油，油热后放入蒜粒，蒜粒变稍黄后，倒入酱油蚝油糖混合物后十秒内关火。

步骤 7

把上面的酱倒在金针菇肥牛上，伴均匀即可。

懒人肥牛热伴金针菇的小贴士

用雪平锅做这道菜特别方便。

菜谱创建时间：2023-05-10 11:40:06