杏鲍菇炒五花肉粒

作者： 奶油小厨房

杏鲍菇怎么吃，跟着这道菜谱做，保证好吃，超级下饭，做法也很简单，安排起来吧

用料

• 杏鲍菇 300克
• 五花肉 半斤
• 蒜 5瓣
• 生姜 5片
• 小米辣 8根
• 二荆条 8根
• 老抽 10ml
• 生抽 4ml
• 蚝油 4克

杏鲍菇炒五花肉粒的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切丁

步骤 2

小米辣，二荆条切段，大蒜切末

步骤 3

五花肉去皮切丁，锅中热油，倒入五花肉煸炒出油，把五花肉爆炒出香味后，倒出一部分多余的油

步骤 4

倒入杏鲍菇丁炒几分钟后捞出

步骤 5

锅中留底油，倒入辣椒丁蒜末爆炒出香味。

步骤 6

再倒入五花肉杏鲍菇继续炒2分钟

步骤 7

最后锅边倒入三勺生抽，一勺耗油，一勺老抽上色即可出锅啦（我的口比较重，如果是口淡一点的少一勺生抽哦）

杏鲍菇炒五花肉粒的小贴士

1.杏鲍菇可以稍微切大一点，杏鲍菇炒过以后会缩水比较严重。 2.五花肉煸炒的时候小火，炒出多余的油可以做鸡蛋面，都是超级香的哟 3.最后起锅之前调味，根据个人口味一勺一勺的加生抽，此时关火调味，就不怕菜糊了

菜谱创建时间：2023-05-09 18:56:54