豆子洗净,按比例倒进豆浆机
打豆浆
打好的豆浆过滤出豆渣
将杂豆渣和玉米面、蛋液、青菜末揉捏均匀,加入适量盐、黑胡椒
整成杂豆饼
锅内热油,入豆饼煎
煎至一面金黄,翻面煎熟
临出锅,撒一些香菜末提香
1.豆渣饼入锅后不要着急翻,否则会散掉;一面煎的有些焦黄了再翻面 2.香菜可以换成各种青菜,万能的你们一定创造力无限 3.如果想做成甜的,我想也是可以的,盐、黑胡椒、青菜末就不必放了,改成薄荷如何