317#凉拌现采枸杞叶/ 8月之新鲜枸杞

作者： Julia_hz

朋友种的枸杞wolfberry树，长长一排，长得蛮高了，叫我们自己采，我觉得象小时候去龙井大队学农，三瓣一芯采茶叶，采了几手把，赶快拿回家清洗下锅，做个凉拌菜

用料

• 枸杞叶 2手把
• 小苏打 一点点
• 面粉 一点点
• 凉拌汁：
• 美极鲜酱油 1茶匙
• 镇江香醋 1茶匙
• 糖 一点点
• 香辣油 一点点

317#凉拌现采枸杞叶/ 8月之新鲜枸杞的做法步骤

步骤 1

23.5.8，温哥华市区的朋友家，养了几年的枸杞已成树墙，碧绿鲜嫩，捡嫩叶采

步骤 2

去根去粗枝，冲洗干净，大盆，大半盆水，加1点点小苏打和面粉，入枸杞叶，浸泡十分钟左右，查google，加小苏打为了分离脏物，加面粉可吸附脏物，再次冲洗干净后，入加了1茶匙盐的沸水锅中，尒烫1-2分钟，捞出，用凉白开水冲洗，挤干水分，切碎

步骤 3

调个酱汁：美极鲜酱油和镇江香醋各1茶匙，一点点糖和香辣油，拌匀装盘，点缀几粒枸杞，脆爽口感，味道非常好#

步骤 4

23.8.9，Delta 的朋友家，一棵大大的枸杞树已硕果累累，上上下下用铁丝网围住，防动物偷食。

步骤 5

采下来的鲜果异常艳红，口感是软糯甜滋滋的

步骤 6

简单地用凉白开冲洗一下，泡菊花茶最适宜

步骤 7

朋友给的太多了，尝试太阳晒干，立即招来小鸟啄食，作罢，入保鲜袋，冷冻保存

步骤 8

也可打果汁时抓一把进去，这是苹果+蓝莓+一点枸杞，色泽一般，味道不错

步骤 9

半只龙岗走地鸡，加点新鲜羊肚菌，火腿片，姜片，半杯矿泉水，上笼蒸，上汽后开始计时40分钟，非常鲜香，洒一把新鲜枸杞，增色添味

菜谱创建时间：2023-05-09 13:13:38