儿时美好～卖萌的四股辫双色馒头 *花儿馒头268

作者： _cnh1

臭美的我小时候最喜欢妈妈帮我编四股辫，辫尾处再结上漂亮的蝴蝶结🎀 老早就想学编四股辫，但是怎么学也学不会，属脑不会手也不会那一类。直到花儿馒头需要造型我才会编辫，它、它、它也太简单了吧！ 妈妈，能帮我解解惑吗？是不是我的脑袋曾经被驴👣过？😂 曾出过一款零难度的四股辫双色馒头，其手法与之相通，今天这款也是零难度哦！ 此菜谱不作教程用，不准转载！ 有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！ 重申👉👉👉 密恐者请慎入！！！若吃不着葡萄说是酸的请好走！！！

用料

• 中筋面粉 60克
• 耐高糖酵母 0.6克
• 细砂糖 6克
• 冷水 28克
• 无味油 2克

儿时美好～卖萌的四股辫双色馒头 *花儿馒头268的做法步骤

步骤 1

做之前找两根绳来练练找感觉，没有合适的绳子再次用上鞋绳，这鞋绳都成我的御用道具了😜

步骤 2

面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015 如不喜彩色，做纯白色也好看。乘面团还没揉颜色，编一个给大家看看效果。

步骤 3

漂亮的花纹。

步骤 4

我喜欢做套色，把揉好的白色面团分为 2 份，其中一份加颜色揉匀，两色各留出一小团面剂作装饰备用。

步骤 5

把剩下的大面剂再各分为2份。

步骤 6

取两个面剂，搓长约50cm的面条，再对折成俩。若嫌面条太长不好搓，可分两段来搓也是一样的。 面条的粗细长短请随意。

步骤 7

捏紧一端开始编。

步骤 8

中间两条交叉。

步骤 9

左边面条往上进行交叉。看！其实就是三股辫的编法。

步骤 10

右边最外这条粉色往下走。

步骤 11

粉色与粉色交叉。

步骤 12

左边白色与粉色交叉。

步骤 13

右边白色往下走，与白色交叉。

步骤 14

虽然这是四股，可假想把它当作三股来编。只要记得每次把右边最外面的那条往下走，然后再按三股辫的手法来编就OK啦！

步骤 15

右边面条继续往下走。

步骤 16

看！是不是在编三股辫。

步骤 17

再重复，右边白色往下走。

步骤 18

来张简图直观明了，点击图片可看大图。

步骤 19

动图分解，一只手演示 。

步骤 20

辫尾捏拢。

步骤 21

按扁切细丝。

步骤 22

模具压出蝴蝶结🎀作装饰。

步骤 23

另一端小花🌸作装饰。

步骤 24

花色自配。

步骤 25

四股辫生胚

步骤 26

蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。 当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸制。水开计时10分钟，关火焖5分钟。

步骤 27

开盖出锅！

步骤 28

亳无违和感的辫辫！

步骤 29

成品摆饰

步骤 30

成品摆饰

步骤 31

成品摆饰

步骤 32

成品

步骤 33

另一款四股辫与这款手法相似，也就是把向下走的那条改道往上走，其它不变。

步骤 34

【圣诞花环零难度四股辫双色馒头（圣诞C） *花儿馒头241】 https://www.xiachufang.com/recipe/106986582

步骤 35

康乃馨适合送母亲，母亲节来临时还可做做康乃馨馒头，这里有用到模具和纯手工几款：A

步骤 36

B

步骤 37

C

步骤 38

D

步骤 39

E

步骤 40

早期的一款水晶康乃馨。若需跟做以上几款，请点击我的头像打开主页。

菜谱创建时间：2023-05-08 20:06:45