减肥可以吃的半熟巴斯克蛋糕（四寸）

作者： 暖暖极缓

减肥期间非常馋蓝塔的半熟巴斯克蛋糕，让同事帮我带，可没有了，所以用仅有的材料做了一个四寸大的半熟巴斯克蛋糕

用料

• 奶油奶酪 94-100克
• 玉米淀粉 3-3.5克
• 代糖 25-30克
• 全蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 柠檬汁 1克
• 无糖酸奶 65克

减肥可以吃的半熟巴斯克蛋糕（四寸）的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，奶油奶酪我冷冻过，所以我从冰箱里拿出来了以后，等了几分钟又用微波炉加热十几秒软化

步骤 2

提前预热好烤箱，我烤箱的最高温度是250度，预热了5分钟，又转为230度预热。软化过的奶油奶酪，用刮刀刮细腻，放入一个鸡蛋搅拌顺滑，再放入一个蛋黄搅拌顺滑，放入65克无糖酸奶，25克代糖（我觉得放30克可能更好吃），搅拌顺滑，再放入3.5克玉米淀粉搅拌顺滑，最后滴上一克柠檬汁，多了会有点酸

步骤 3

准备好模具，烘焙纸用温水稍微打湿方便放入模具中，巴斯克液体过筛倒入4寸模具中会细腻一些，放入预热好的烤箱中下层，230度22分钟，观察是否上色，烤好以后拿出来放置常温后放到冰箱里冷藏一晚

步骤 4

早起开吃，烤出来的里面是软乎乎的，可能冷藏了一晚已经不流心了，但依然好吃😋

步骤 5

4寸巴斯克蛋糕的总重202克，总热量是410大卡，当做早餐全部吃完也没关系

步骤 6

总重约202克

步骤 7

我搭配了其他肉制品，自己只吃了80克巴斯克蛋糕，我分了两块给我的同事，所以热量是没问题的

菜谱创建时间：2023-05-08 18:54:55