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自制鹰嘴豆豆腐,简单到离谱,夏日简单快手菜的做法

自制鹰嘴豆豆腐,简单到离谱,夏日简单快手菜

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作者: 成分控Jiying
成分控Jiying
Hi大家好! 今天教大家做一个非常特别的东西 鹰嘴豆豆腐 它的口感很特别 软软糯糯的,很像小时候 外婆给我做的米豆腐、凉粉的口感 用来红烧或者凉拌,都超好吃图片 现在越来越多超市开始售卖 这种鹰嘴豆制成的豆腐 因为有越来越多的人对黄豆不耐受 而且,大豆制品我也建议大家 去选择非转基因和有机的 但如果买不到的话 鹰嘴豆豆腐 是非常健康的豆腐替代品 它的蛋白含量和普通豆腐差不多 重点是它的制作过程真的太简单了! 真的任何人都能做 10分钟就可以完成 所以赶紧来和大家 分享一下这个宝藏食谱

用料

自制鹰嘴豆豆腐,简单到离谱,夏日简单快手菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

“提前准备,工具抹油” 先给模具抹上油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

“食材all in ,混合均匀” 将鹰嘴豆粉、盐、姜黄粉和一杯水混合均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

“起锅烧水,加入混合物” 平底锅中倒入一杯半水,煮沸 煮沸后,将鹰嘴豆粉混合物慢慢倒入水中,同时不断搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

“小火烹煮,不断搅拌” 用小火煮5-7分钟,不断搅拌(不然鹰嘴豆的淀粉会浮到锅底结块) 搅拌至混合物看起来有光泽并变得粘稠(意味着它已经煮透了)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

“倒入模具,冷却定型” 立即倒入模具并快速用将表面刮平 冷却约20分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却后再切成方块 用于沙拉,炖菜,炒菜等

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级美味~~~

菜谱创建时间:2023-05-08 13:25:23
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