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苹果山楂糕~甜软可口的做法

苹果山楂糕~甜软可口

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作者: 甘汁园股份
甘汁园股份
到了秋冬天,搞点山楂吃吃,酸酸甜甜助消化。今天用山楂、苹果和冰糖,一起熬煮,做出来的苹果山楂糕,软软的,酸酸的,甜软可口。光看图片就要流口水,一口一个太美了。

用料

苹果山楂糕~甜软可口的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

①山楂洗净,去核去蒂并捏碎,苹果用盐搓洗干净,连皮切块,和山楂块一起倒入锅中,加入老冰糖和清水熬煮; ②大火煮开,转中火煮10分钟左右,煮至苹果和山楂都绵软的程度。 ③将山楂苹果连同汤汁倒入破壁机或者料理机,搅打成苹果山楂泥,再倒入不粘锅中小火不停地翻炒;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

①翻炒至果泥没有水分,果泥不再流动,可以抱团的状态,就可以关火了,这个程度可以做山楂糕、山楂球和果丹皮。 ②把果泥倒入准备好的碗中抹平,放置凉透就自然凝固了,切块食用,撒上干桂花或者桂花糖;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸甜Q软的山楂糕完成!

苹果山楂糕~甜软可口的小贴士

甘汁园小贴士: 1、炒果泥不需要加油,直接翻炒即可,建议用不粘锅。 2、后面小火翻炒,炒的时间比较长,所以要有耐心。 3、做好山楂糕没有水分了,吃上一周是没有问题的。 4、如果做果丹皮可以将果泥平铺在油纸上,放在通风处自然风干,也可以用烤箱低温烤;如果想做山楂球,将果泥搓成圆球,凝固后裹上一层白砂糖即可。

菜谱创建时间:2020-12-10 14:20:06
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