西蓝花鲜百合（简单快手素菜）

作者： 竹笛礼

清洗百合的过程很考验耐心哦！ 新鲜百合有润肺止咳、美容养颜、安心定神的功能，其含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒等元素。西蓝花中的营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，具有强健骨骼、抗氧化等功效。

用料

• 西兰花 1朵
• 鲜百合 2朵
• 胡椒粉，盐，生抽，植物油 适量

西蓝花鲜百合（简单快手素菜）的做法步骤

步骤 1

1、新鲜百合清洗干净，开水滴几滴油，焯水1分钟，捞起沥水备用。如果家里有纯净水，可以过一下冷水河，口感更脆甜。 2、西蓝花切小块，洗干净，焯好百合的锅可以继续焯西蓝花，1.5分钟，捞出沥水，同样的，有纯净过滤水可以过冷水河。 3、摆盘，先摆西蓝花，然后把百合铺在上面，研磨胡椒粉，撒上盐粒，淋上适量生抽。 4、适量植物油，加热到8成，淋在西蓝花和鲜百合上。

西蓝花鲜百合（简单快手素菜）的小贴士

鲜百合和西蓝花焯水的时间，可以自行根据自己喜欢的口感来调节，西蓝花本身能生吃，不要熟过了，口感就不好吃了。

菜谱创建时间：2023-05-07 20:23:49