家人们谁懂啊，这春笋肉末炒酸菜，巨巨巨下饭!!!

作者： 好吃嘴家的美食

春天正是吃笋的好季节，酸菜小笋肉末太优秀啦!!脆爽中带点酸味，酸辣开胃又下饭，吃过念念不忘，每次做这道菜都要干2碗饭，真的，巨巨巨好吃！

用料

• 春笋 适量
• 猪肉 适量
• 酸菜 适量
• 蒜头 适量
• 青红辣椒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量

家人们谁懂啊，这春笋肉末炒酸菜，巨巨巨下饭!!!的做法步骤

步骤 1

春笋切小块，水开下锅焯水3分钟，然后捞出沥干水分备用！

步骤 2

猪肉肥瘦分开切，蒜头、青红辣椒分别切碎！

步骤 3

酸菜切碎和春笋放一起备用！

步骤 4

热锅凉油，放肥肉煸炒出油脂，倒入瘦肉和红辣椒翻炒均匀，然后放入老抽和少许盐调味！

步骤 5

其次再倒入春笋和酸菜翻炒两分钟，加入生抽和蚝油调味，最后再放入青椒炒至断生即可！

步骤 6

成品图：这样一份香喷喷的春笋肉沫炒酸菜就做好了，快来尽情享受这美味时刻吧！

菜谱创建时间：2023-05-06 10:23:21