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玫瑰花馒头的做法

玫瑰花馒头

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作者: clara_YQ
clara_YQ
此量做8-10个开花馒头 开锅后上屉蒸易开花 刀口尽量切均匀才好看

用料

玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

玫瑰花盐水泡一下洗净沥干,粗略切一下

步骤 2

以上材料放入面包机,选16 自助和面20分钟

步骤 3

从面包机取出面团稍微揉成圆团,放盆里盖保鲜膜发酵至1.5-2倍大

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀长片卷起,边上收口封好。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在长卷上切出开口,底面不断,开口处抹油后封口,如此,再切。一般三刀合适,刀口尽量均匀点,这样开花好看

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以上量切8或10份,简单整形,放屉上二发 (整形时蒸锅可开大火烧水1分钟后关火,这样屉放上去适合快速二发)

步骤 7

发酵至按压能回弹,先移开屉,把锅里水煮开后再上屉大火蒸12分钟,关火后闷3分钟再开盖

菜谱创建时间:2023-05-05 18:42:41
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