无烤箱版蛋挞

作者： 胖胖的饭桌

无需烤箱的蛋挞，大小宝宝都可以吃！

用料

• 鸡蛋黄 1个
• 紫薯熟 40g
• 低筋面粉 5g
• 辅食油 适量

无烤箱版蛋挞的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮洗净切片，上锅蒸熟，压泥加入低筋面粉辅食油

步骤 2

翻拌成这个样子

步骤 3

模具刷油，用手揉搓成20g左右一个的球状，放入模具中，用手压出坑

步骤 4

一颗蛋黄加入30毫升配方奶，搅打细腻

步骤 5

倒入模具中，如图

步骤 6

起锅烧水，水开上锅蒸7分钟

步骤 7

成品正面

步骤 8

成品反面

无烤箱版蛋挞的小贴士

1.配方奶可换成纯奶

菜谱创建时间：2023-05-05 11:39:00