椰汁年糕

作者： Ms何

此款年糕的特点：简单易做，椰香浓郁，口感Q弹。

用料

• 糯米粉 350克
• 澄面 130克
• 椰浆 300克
• 水 220克
• 姜 30克
• 糖(红糖粉和红片糖各半) 150克
• 玉米油 30克

椰汁年糕的做法步骤

步骤 1

水加糖和姜(拍扁)煮5分钟，放凉。

步骤 2

在放凉的糖水内加入椰浆拌匀，再加入糯米粉、澄面拌匀至顺滑无颗粒，最后加入玉米油拌匀。

步骤 3

将拌好粉浆倒入已刷油的容器，上锅蒸25分钟。放凉后脱模。蒸热食或煎香口感更佳。

菜谱创建时间：2023-05-04 16:35:40