巧克力流心曲奇（不用打发黄油）

作者： 猫又山神

瞎折腾菜谱记录。

用料

• 黄油 80g
• 细砂糖 35g
• 鸡蛋 小个（我的带壳47g）
• 可可粉 10g
• 低筋面粉 80g
• 玉米淀粉 20g
• 扁桃仁粉 30g
• 盐 1g
• 泡打粉 4g
• 巧克力币 10g/块

巧克力流心曲奇（不用打发黄油）的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，将细砂糖拌入充分搅匀，碾压至糊状。

步骤 2

可可粉，低粉，玉米淀粉，泡打粉过筛。加入扁桃仁粉（扁桃粉碾压至无明显块状）和盐，混匀。

步骤 3

粉类倒入黄油中，加入全蛋液，混合，揉捏成团。

步骤 4

从饼干团上揪下小块（我的小块大约40g），压平，包进巧克力币，重新揉成团。放进冰箱冷冻约半小时。

步骤 5

烤箱170摄氏度25min。

菜谱创建时间：2023-05-03 12:31:58