巧克力控不能错过的布朗尼蛋糕！醇香浓郁

作者： 米粒mili_

喜欢吃巧克力的一定要看看这个蛋糕，口感外酥里嫩醇香浓郁 材料 黑巧克力豆150g 黄油55g 盐1g 细砂糖40g 温牛奶100g 鸡蛋4个 低筋面粉55g 可可粉25g 泡打粉2g 细砂糖80g 做法 1️⃣黑巧克力豆和黄油隔热水融化搅拌均匀加入40g白砂糖继续混合均匀，再加入蛋黄继续搅打均匀 2️⃣倒入牛奶搅拌均匀后筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉搅拌至顺滑流动状态 3️⃣蛋白+柠檬汁+80g白砂糖「分3次加入」打发至直立大弯钩状态，分3次和面糊混合均匀 4️⃣从高处倒入模具中，烤箱180度35分钟，出炉重摔几下震出热气，晾至温热揭开油布

用料

• 黑巧克力 150g
• 黄油 55g
• 细砂糖 40g
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 100g
• 可可粉 25g
• 低筋面粉 55g
• 泡打粉 2g
• 盐 1g
• 细砂糖 80g

巧克力控不能错过的布朗尼蛋糕！醇香浓郁的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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菜谱创建时间：2023-04-29 11:01:56