新西兰羊肉|羊肉时蔬沙拉

作者： 抹香鲸

微风不燥，阳光正好，找一个满是青草气息的地方，支起帐篷，搭上餐桌，和家人朋友听着音乐，愉快聊天，来一场正经的露营野餐吧！说到野餐，一份制作方便，口感又清爽的沙拉绝对必不可少，用煎香的羊肉搭配时令蔬果做成的羊肉时蔬沙拉更是不能错过！ 沙拉中选用的羊肉是新西兰草饲羊肉块，都说美味的奥秘源于大自然，在新西兰广袤的牧场上，羊儿以自由散养的方式长大，一年四季以新鲜牧草为食，充足的运动量让羊肉能够保持较低的脂肪含量。其肉质鲜嫩多汁，自带纯粹独特的草饲风味，只需简单调制，美味便能信手拈来。加上它天然低钠、富含完全蛋白质和多种微量元素，让你味蕾得到极大满足的同时，还能补充身体每日所需能量和营养。 自然的便是好吃的，在这踏青露营的好时节，带上这份颜值与口感并存的羊肉时蔬沙拉，来完美治愈快节奏生活带来的压力和疲倦吧！ 放入卷饼中的羊肉沙拉，携带起来非常方便，用来作为工作午餐也是不错的选择！ #新西兰草饲羊肉 #源于新西兰，自然就很好 #时令之味，自然就很好

用料

• 银蕨农场带骨羊肉块 120克
• 墨西哥卷饼 3张
• 芝麻菜 适量
• 小番茄 6-8个
• 小黄瓜 1根
• 玉米笋 3根
• 玉米粒 适量
• 牛油果 1个
• 大蒜 2-3瓣
• 橄榄油 适量
• 现磨黑胡椒 少许
• 海盐 适量
• 油醋汁 适量

新西兰羊肉|羊肉时蔬沙拉的做法步骤

步骤 1

准备制作食材。

步骤 2

墨西哥卷饼放入烤碗中定型，入烤箱175度，上下火中层烤10分钟左右取出。

步骤 3

银蕨农场草饲带骨羊肉块提前解冻，洗净后用厨房纸巾吸去血水。 来自银蕨农场的新西兰羊肉，脂肪含量低，肉质鲜嫩多汁，自带独特自然风味。

步骤 4

去骨改刀为2cm左右的小块，放入蒜片、橄榄油、黑胡椒碎和海盐抓拌均匀，腌制20-30分钟。

步骤 5

玉米笋对半切开，和玉米粒下锅焯水1分钟左右，捞出控干水分，小番茄对半切开，小黄瓜切片，牛油果去核去皮切片，芝麻菜洗净控干水份待用。

步骤 6

锅中倒入适量橄榄油，放入玉米笋煎至微黄盛出，放入腌制好的羊肉块，小火煎至两面微黄盛出。

步骤 7

沙拉食材叠放入卷饼碗中，倒入适量油醋汁即可。

步骤 8

在这踏青露营的好时节，带上这份颜值与口感并存的羊肉时蔬沙拉，来完美治愈快节奏生活带来的压力和疲倦吧！

新西兰羊肉|羊肉时蔬沙拉的小贴士

1、所有蔬菜需提前洗净控干水分，砧板刀具生熟要分开。 2、沙拉现吃现拌，以免影响口感。 3、果蔬可根据喜好自行替换。

菜谱创建时间：2023-04-27 14:39:16