先炸后烹，糖醋小黄鱼

作者： 十三姨-3

用料

• 小黄鱼

先炸后烹，糖醋小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼清洗干净，尽量晾干或擦干水分，防止油炸时油花四溅

步骤 2

擦干水分的小黄鱼放入锅中炸

步骤 3

炸到一面金黄，翻面

步骤 4

炸到两面金黄盛出

步骤 5

锅中加葱姜爆香，倒入小黄鱼

步骤 6

加入事先调好的料汁，料汁里加入生抽白糖香醋一点点水调开

步骤 7

大火煮三分钟左右

步骤 8

盛出淋上锅里多的卤汁即可

先炸后烹，糖醋小黄鱼的小贴士

1.尽量将黄鱼擦干水分 2.黄鱼炸到金黄再翻面，要不黄鱼容易散开

菜谱创建时间：2023-04-27 12:59:51