超好吃❗️巧克力乳酪夹心饼干，简单零失败！

作者： xiao怪瘦y

今天做一个超级好吃的巧克力夹心饼干，酥脆的巧克力饼干🍪配上丝滑浓郁的巧克力🍫乳酪夹心，一口惊艳到了～

用料

• 黄油 110克
• 糖粉 80克
• 鸡蛋 1个（40克左右）
• 低筋面粉 170克
• 可可粉 16克
• 泡打粉 1克
• 奶油奶酪 60克
• 黄油 25克
• 糖粉 10克
• 巧克力 25克
• 奶粉 5克

超好吃❗️巧克力乳酪夹心饼干，简单零失败！的做法步骤

步骤 1

黄油提前软化。

步骤 2

搅拌顺滑后加入糖粉，再搅拌一下。

步骤 3

加入全蛋液。

步骤 4

打发一下。

步骤 5

筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉。

步骤 6

揉成光滑的面团。

步骤 7

将面团擀成3mm的面皮（新手可以买尺子辅助）然后放冰箱冷藏15分钟。

步骤 8

用饼干模具，压出形状。

步骤 9

放入烤盘。

步骤 10

放入海氏i7烤箱，160度15-20分钟，具体看各个烤箱的脾气和饼干的厚度进行调整。

步骤 11

巧克力隔热水融化备用。奶油奶酪隔热水用打蛋器打发。

步骤 12

打发完的状态。

步骤 13

加入软化的黄油，继续打发均匀。（⚠️此刻就不隔热水了）。

步骤 14

加黄油打发完的状态。

步骤 15

加入融化的巧克力、糖粉和奶粉。

步骤 16

搅拌均匀。

步骤 17

装入裱花袋，冰箱冷藏10分钟。

步骤 18

饼干烤好后放凉，一片挤上巧克力🍫奶酪夹心。

步骤 19

再放上另一片，即可。

菜谱创建时间：2023-04-26 16:38:16