醋泡海带

作者： 我爱我家BABY

又快入夏了，一道超级开胃减脂的醋泡海带推荐给大家，海带属于凉性，胃不好的不宜多食，海带选厚点的，我在超市里直接买了带有海盐泡发好的标准宽条。

用料

• 海带 300克
• 生抽 一勺（约100克)
• 陈醋 一勺半（约150克)
• 蚝油 三分之一勺（约30克）
• 白糖 半勺（约四十克）
• 红米辣 五颗（喜欢吃辣的可以多放）
• 杭椒 两三根
• 大蒜米 一小把
• 姜 一小块
• 纯净水或凉白开两瓶约1升，其中取100克用于调料汁，剩余用于海带过凉。

醋泡海带的做法步骤

步骤 1

买回来的海带多清洗两遍，再用清水浸泡二十分钟去去盐味，用厨房剪刀剪成自己喜欢的块状，方便入味

步骤 2

锅中水开放入剪好的海带片，焯水两分钟，再捞出入纯净水或凉白开过凉，之后捞出备用

步骤 3

把洗好的配料切好备用

步骤 4

用一大碗放入生抽，陈醋，蚝油，糖，纯净水搅拌至糖融化，再加入青红椒段，姜片，蒜片拌匀

步骤 5

把备用的海带加入调好的料汁中拌匀

步骤 6

最后用保鲜膜封起来，放冰箱冷藏三小时就可以来吃啦！

步骤 7

吃完海带的醋汁还可以放入些花生米浸泡，老公又可以多喝二两了😃

菜谱创建时间：2023-04-25 15:11:18