六寸巴斯克蛋糕

作者： 双菲-

这个最方便好吃啦。没耐心也可以做，解馋。 原菜谱很好！可是视频不方便看具体数值，自己整个记录下，大家直接看链接原菜谱，不用看这个粗糙版本。 https://www.xiachufang.com/recipe/107070188/?recipe_type=1&page_scene=6

用料

• 奶油奶酪 350g
• 无盐黄油 50g
• 细砂糖 60g
• 蜂蜜 15g
• 醋/柠檬汁/酒 10g
• 鸡蛋 130g(大概3个鸡蛋)
• 低筋面粉 8g
• 牛奶 200ml

六寸巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化， 奶油奶酪室温软化，一捏就变形。 用打蛋器搅拌至顺滑，无颗粒

步骤 2

继续倒入 蜂蜜15g，柠檬汁10g,细砂糖60g, 打蛋器搅拌均匀，无硬块

步骤 3

加入低筋面粉8g

步骤 4

加入全蛋液

步骤 5

加入温牛奶200ml, 继续搅拌 有条件可以过筛，我不想过筛。

步骤 6

倒入模具，送进空气炸锅200度35分钟，可以震动下消除气泡。

步骤 7

烤完后的状态，之后放冰箱之前冷藏4小时

步骤 8

冷藏4个小时拿出来

步骤 9

尝口

菜谱创建时间：2023-04-24 20:17:28