清炖排骨

作者： 一只绿茶阿比

视频来自快手平台主播辉哥爱美食。

用料

• 葱 葱段两个
• 姜 姜片6片
• 料酒 少许一勺
• 盐 少许一勺
• 胡椒粉 少许一勺
• 开水 没过排骨一寸的量

清炖排骨的做法步骤

步骤 1

1.排骨冷水下锅。加入葱，姜，料酒。

步骤 2

2.开锅后打去浮沫。再煮4-5分钟。

步骤 3

3.捞出洗净。

步骤 4

4.转入砂锅/另起锅。一定要倒入开水。

步骤 5

5.加入葱，姜。（也可以放入几颗大枣）

步骤 6

6.盖上锅盖小火炖40分钟。

步骤 7

7.40分钟后加入盐巴，胡椒粉，再炖20分钟。

步骤 8

8.出锅。

菜谱创建时间：2023-04-23 22:11:43