陈醋罗汉果鸡脚

作者： 珍珍648714683

用料

• 鸡爪 1斤
• 罗汉果 半个
• 冰糖 10小粒
• 八角 1粒
• 水 2碗
• 生抽 半碗
• 陈醋 大半碗
• 蒜 适量
• 小米辣椒 1个
• 姜片 适量
• 白酒 适量
• 胡椒粒 适量
• 盐 2克

陈醋罗汉果鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗干净，剪掉指甲，放锅放入沫过的水，姜片，白酒，胡椒粒磨碎，大火煮15分钟。捞出过清水两遍，放入冰水泡30分钟。

步骤 2

把冰糖，罗汉果，陈醋，生抽，八角，盐，水倒入锅里煮开停火，放凉后跟小米辣椒，蒜末鸡脚一起倒入容器里放入冰箱泡一个晚上，在这个过程记得翻动一下鸡脚，让每个鸡脚都能泡入味。

步骤 3

这个是泡了一晚上，第二天中午拿出来的，爽口脆皮酸酸甜甜的鸡脚太好吃了🥰

菜谱创建时间：2023-04-22 11:38:15