奥尔良烤翅

作者： KiKi的小私厨-

用料

• 鸡翅 用量：900克
• 烤肉粉 用量：63克
• 生粉 用量：20克
• 料酒 用量：100克
• 纯净水 用量：63克
• 生姜 用量：适量

奥尔良烤翅的做法步骤

步骤 1

📌解冻好的鸡翅放入清水中浸泡30分钟以上，中途根据需要换水2——3次，待水中没有杂质即可，把鸡翅淘洗干净，控干水分备用。鸡翅正反两面划两道，加上生姜，生粉，料酒抓匀腌制去腥

步骤 2

📌准备好奥尔良腌料粉，生姜、生粉放一旁备用

步骤 3

📌把生姜挑出来，然后把奥尔良腌料倒入鸡翅碗中

步骤 4

📌加入清水，搅拌均匀，至腌料充分融化，腌料和水的比例为1：1

步骤 5

📌抓匀腌制的鸡翅盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少六小时以上(我一般都是过夜)

步骤 6

📌这样半成品的奥尔良烤翅就做好了，空气炸锅和烤箱都可以随时做，空气炸锅一般是180℃烤十五分钟，然后反面再烤五分钟，不有条件的可以烤之前两面刷些许的蜂蜜，烤出来的非常金黄诱人。不吃的可以放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存，可以随吃随取，提前解冻就行！用来招待朋友特别方便，小朋友们的最爱😍😍

菜谱创建时间：2023-04-22 09:11:13