万能凉拌汁

作者： 小菜加馒头

天气开始热起来了～隔三差五就想吃凉拌 于是我研究了这款万能蘸料汁👇真是蘸鞋底都好吃的那种🤪 食材喜欢吃什么就放什么，不限制

用料

• 生抽 3勺
• 耗油 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 醋 1勺
• 蒜末 5瓣
• 葱 2根
• 十三香（没有可以不放） 适量
• 白芝麻 1勺
• 小米椒 3只
• 辣椒面（没有可不放） 1勺
• 香油 1勺
• 花生油/植物油 5勺
• 黄瓜莲藕腐竹木耳 适量

万能凉拌汁的做法步骤

步骤 1

1⃣小米辣，蒜，葱切碎 2⃣我的白芝麻是碾碎了的，再加一勺辣椒面 3⃣锅热放油，看到冒白烟可以关火，把热油淋在上面

步骤 2

开始把生抽老抽耗油盐糖醋香油倒进去一起搅拌均匀，闻到就香si了哈哈哈

步骤 3

把莲藕，木耳，腐竹（需提前凉水泡软）水开焯水1分钟捞起 黄瓜直接拍扁再切段，食材和调料一起搅拌均匀，放冰箱腌制一小时入味（没冰箱的静止也可以）这味道可以去摆摊了 家里有红油的也可以放一点，口感更好 🎈欢迎大家来打卡哦🎈

万能凉拌汁的小贴士

在网上看人家分享那种几个调料做出来的蘸料，最后成品都像水一样，吃着还没味道，最后研究这个绝对是外面买的水准

菜谱创建时间：2023-04-20 11:53:59