一口一个春天——春笋腊肠焖饭

作者： 千岛源山茶油

春笋是春天最不能错过的食材，每年一到春天就要来一锅这个春笋腊肠焖饭，不仅简单好做，焖出的每粒米都渗透了春笋的鲜嫩清香和腊肠的甜润，香喷喷，一整个好吃住，一口气连吃三碗不带停，每一口都是春天的鲜～！

用料

• 春笋 150克
• 腊肠 2根
• 干香菇 1把
• 小葱 2根
• 大米 150克
• 喷雾茶油 10g
• 老抽 10克
• 生抽 15克
• 蚝油 15克
• 白糖、盐 适量

一口一个春天——春笋腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

春笋去皮斜刀切段焯水2分钟后沥水捞出，小花菇泡发（泡发的水过滤后留用），腊肠斜刀切片备用。

步骤 3

小葱洗净切小段，葱白和葱绿分开。大米淘洗干浸泡半小时净备用。

步骤 4

锅中均匀喷入千岛源油趣喷雾茶油。

步骤 5

待油烧至6成热后放入葱白爆香，放入腊肠炒至微微出油。

步骤 6

放入小花菇、春笋翻炒均匀。

步骤 7

加入适量的泡发小花菇的水,大火煮开。

步骤 8

加入泡好的大米,再次大火煮开后转小火加盖焖10分钟。

步骤 9

看到锅中水基本煮干的时候加入1勺生抽酱油，1勺蚝油，半勺老抽，适量白糖，还可根据个人口味加盐。

步骤 10

翻炒均勺，再焖一会，将水分再焅的干一点。

步骤 11

关火后撒上葱绿即可。

步骤 12

最后展示下成品哦

步骤 13

喷雾茶油太方便了，用电饭煲做这道菜也很适合哦

一口一个春天——春笋腊肠焖饭的小贴士

1、除了春笋和腊肠之外，其他配菜可以根据个人喜好添加。 2、千岛源油趣喷雾茶油口味清爽，成菜口感不油腻，喷雾设计控油很方便也更保鲜，做这道菜营养丰富又健康。

菜谱创建时间：2023-04-19 13:29:02