亲子丼

作者： 欧桑Joey

用料

• 小葱
• 鸡蛋
• 洋葱
• 鸡腿肉
• 高汤
• 味淋
• 酱油

亲子丼的做法步骤

步骤 1

备料： 洋葱1/4个切丝。 小葱一根，葱白切段，葱青切细丝，放在冰水里。 鸡腿肉展开，切一下花刀把肉筋斩断。皮朝下煎到金黄，拿出来切小块。 酱汁： 高汤：味淋：酱油：4:1:1. 一共一小碗

步骤 2

锅里倒入酱汁煮开，然后加入洋葱和葱白。煮开，加入鸡肉，皮朝上。煮3分钟。 两个鸡蛋稍微打一下就行，分两次倒入锅中，这样蛋白就会先下去然后蛋黄。 煮到差不多凝固就可以盖在饭上，放上葱丝和七味粉。

菜谱创建时间：2023-04-18 10:39:01