买回来的鸡中翅清洗干净,改一下花刀。
冷水下锅,焯水。水沸腾后,再煮五分钟。
焯好水的鸡中翅捞出,清水洗干净,备用。
准备一些蒜末和姜末。
锅热下花生油,油热,把蒜末和姜末炒香。
加入鸡中翅翻炒至变身,加入水,大概刚刚沒过鸡中翅即可。开中火煮至收汁。
上蝶。一道最受小朋友欢迎的菜做好了。开吃。