凉拌莴笋

作者： 煮夫龙爸

凉拌莴笋鲜香爽脆，夏天的一道开胃凉菜

用料

• 莴笋 一根
• 蒜头 两瓣
• 辣椒 一根
• 花椒 适量
• 生抽 10克
• 醋 15克
• 糖 适量
• 芝麻油 适量
• 花生油 适量

凉拌莴笋的做法步骤

步骤 1

材料图

步骤 2

莴笋去皮切小段，再改刀切小条，下点盐腌一会去掉青涩味道

步骤 3

倒掉腌制中出来的水，用凉白开投洗两次去掉咸味，沥干备用

步骤 4

蒜头切碎，辣椒切碎，锅里热油下花椒(根据适合自己口味调整用量)倒进蒜末辣椒末激发出香味，加入10克酱油，15克醋，一点白糖搅拌均匀

步骤 5

把调好酱料倒进莴笋里面翻拌均匀，加点芝麻油增香

步骤 6

成品图

菜谱创建时间：2023-04-16 17:07:48