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酱牛肉
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作者：
积极向上5678
用料
酱牛肉的做法步骤
步骤 1
1四斤牛肉，20克老抽，200克味极鲜，200克黄豆酱油，25克耗油，20克高度白酒，泡一晚上 2起锅烧油 油热放入葱段，姜片，香菜根，洋葱炒出味至微黄，放花椒，大料，香叶，桂皮，小茴香，白芷，草果拍破，干辣椒炒出香味 3放100克黄豆酱，80克甜面酱小火炒出酱香味 4倒入腌牛肉的酱油，熬出香味后加三斤的清水 5下陈皮，山楂，再加两块豆腐乳和腐乳汁，盐 ，几粒冰糖，放肉下锅 似开非开煮一小时二十分钟 让肉和汤一起放凉
菜谱创建时间：2023-04-15 21:05:56
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