捞汁小葱拌豆腐

作者： 雪下小镇

用料

• 老豆腐或者嫩豆腐 200克左右
• 小香葱 3颗
• 蒜苔 3根
• 珍选捞汁 3勺

捞汁小葱拌豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，加一勺盐，100°开水泡十分钟左右，控水冷凉备用

步骤 2

小葱蒜苔切丁，蒜苔切丁后最好用刀拍几下，拍松后更方便入味

步骤 3

豆腐蒜苔小葱放一个稍大一点的盆里，加珍选捞汁3勺，香油一勺，白胡椒粉一小勺，鸡粉一小勺，盐适量，抖拌或者轻轻抄拌均匀即可，千万不要搅拌不然豆腐会碎，如果喜欢爽滑口感也可以用嫩豆腐，我觉得老豆腐更香豆腐味更浓郁

菜谱创建时间：2023-04-15 20:20:02