腊肠蛋花粥

作者： 薄小艾

这个蛋花腊肠粥，是我无意间做出来的，昨天在超市买的鸡蛋，不小心弄破一个，正好今天热粥，就把鸡蛋放进去了，结果真是太好吃了，然后就又好好研究了下。

用料

• 大米 一小碗
• 广式腊肠 一根
• 鸡蛋 一个

腊肠蛋花粥的做法步骤

步骤 1

首先把腊肠，切成小丁，也可以用火腿或者香肠，然后把腊肠放到淘好的米里，加比平时煮粥稍少的水，用电饭煲煮。

步骤 2

煮到电饭煲自动跳闸，煮好的粥会比较干一些，然后再加适量的水，没过粥，把粥和谁搅一搅，然后继续煮。

步骤 3

再次煮开的时候，把鸡蛋打到碗里，稍稍搅几下，然后倒进粥里，搅成蛋花，然后继续煮到自动跳闸加好了。

腊肠蛋花粥的小贴士

煮好的粥，会非常的糯，入口即化的感觉，以为用的腊肠比较咸，所以没有加盐，不知加盐会不会好吃，所以亲们自己决定加不加盐。

菜谱创建时间：2012-11-13 13:20:10