黄花菜不做汤，做个“黄花菜木耳炒肉”

作者： 喜欢的家常菜

用料

• 干黄花菜 一把
• 木耳 一小把
• 猪肉 150克
• 红椒 半个
• 食盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 酱油 一勺
• 鸡精 小半勺
• 生粉 适量
• 食用油 适量

黄花菜不做汤，做个“黄花菜木耳炒肉”的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

猪肉切薄片，撒少许食盐、胡椒粉、一小勺生粉、食用油，抓匀腌制

步骤 3

木耳水沸下锅，焯水断生

步骤 4

黄花菜水沸下锅，焯水3-5分钟

步骤 5

肉片滑炒变色

步骤 6

放红椒翻炒均匀，炒2分钟左右炒出香气

步骤 7

放木耳、黄花菜，炒匀

步骤 8

放一勺酱油，炒匀

步骤 9

放适量食盐，继续翻炒至食材熟透

步骤 10

放小半勺鸡精提鲜

步骤 11

少许水淀粉勾芡（小半勺生粉+少许清水调匀就是水淀粉）

步骤 12

完成！

步骤 13

装盘！

步骤 14

口感不错，滑嫩和脆弹的交织

菜谱创建时间：2023-04-15 08:06:01