🔥香酥红烧黑鱼

作者： 蟹哥小厨F

蟹哥给大家推荐一道红烧黑鱼做法

用料

• 黑鱼 1条2斤
• 洋葱 0.25个
• 姜 5片
• 蒜瓣 3瓣
• 小葱 5克
• 野山椒 2个
• 生抽 35克
• 老抽 5克
• 红醋 15克
• 白糖 15克
• 鸡精 3克
• 菜籽油 50克

🔥香酥红烧黑鱼的做法步骤

步骤 1

黑鱼洗净去头，内脏切成1.5厘米的厚片

步骤 2

准备一些小料

步骤 3

热锅热油，也可以用平底锅来煎至

步骤 4

煎至金黄后反面

步骤 5

下入小料

步骤 6

加入所有调味料，再加150克左右清水大火烧开转小火煮5分钟

步骤 7

放入葱段 大火收一下汁水

步骤 8

出锅装盘，放少许葱花点缀即可

🔥香酥红烧黑鱼的小贴士

黑鱼切片可以让摊贩加工，以免自己伤到手

菜谱创建时间：2023-04-14 23:55:54