全部材料混合揉至无干粉面团,盖保鲜膜放冰箱醒20分钟,随便揉2分钟,盖保鲜膜醒20分钟,揉出光面,分割成6等份,拉光面揉圆,盖膜醒15-20分钟。
擀长卷起封口,全部卷完后再搓长到22厘米左右,一头擀开,卷起包裹住另一头捏紧封口。烤箱32度放一碗热水发酵30分钟。
大火烧开一锅水转最小火,每面煮20秒,烤箱220度预热,下火调到200度,烤18分钟。