口蘑炒鸡腿肉 下饭神器！

作者： 可恶的鸽子

在家的日子家里人经常会炒来吃，口蘑和鸡腿肉都很滑嫩，拿来配饭真的绝了。

用料

• 鸡腿 1只
• 口蘑 5-6个
• 蒜头 2瓣
• 姜片 3片
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 适量
• 蚝油 1勺
• 芹菜或葱 1根

口蘑炒鸡腿肉 下饭神器！的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨洗净切块。（不去骨也可以）

步骤 2

加入2-3片姜片，1勺生抽，1勺料酒，适量淀粉，抓匀。腌制15-20分钟。

步骤 3

腌制鸡腿的时间，将口蘑洗净，把根掰下来，然后切块。（口蘑的数量视自己而定，一般一只鸡腿，5-6个口蘑就够了，我是口蘑爱好者所以准备了10个哈哈）

步骤 4

然后再调酱汁：生抽2勺，蚝油半勺-1勺，适量淀粉，再加入大半碗水搅拌均匀。同时切点蒜末备用。

步骤 5

锅里下少量油，将腌制好的鸡腿肉下锅，炒至两面金黄。

步骤 6

下入蒜末炒出香味。

步骤 7

下入口蘑翻炒一下。

步骤 8

加入调好的酱汁，翻炒均匀。然后大火收汁起锅。喜欢吃葱或芹菜的可以在起锅前撒上！

菜谱创建时间：2023-04-14 12:19:00